Freie Radikale

Freie Radikale sind Molekülteile mit einem ungepaarten und deshalb sehr reaktionsfreudigen Elektronenpaar, die durch Stoffwechselprozesse, extreme Hitze oder Strahlung entstehen. Sie lösen in der Zelle Kettenreaktionen aus, die zu Zellschäden und auch Krebs führen können. Im Körper werden freie Radikale durch Antioxidantien neutralisiert.